立屋敷 哲：1件

自分のからだの中で起こってることは科学的にどういうことなのか、基礎から応用へしっかり解説！ からだの中で起こる現象と化学を結びつけた内容となっており、初学者も興味を持って面白く学習できるよう工夫がされている。主な対象読者は栄養系の学生であるが、看護系の学生も使える内容である。図が多いことも、大きな特...