太田 百合子：2件

保育士養成課程のテキストとして好評をいただいている『子ど子どもの食と栄養 改訂第4版もの食と栄養』の改訂第4版（初版2014年，第2版2018年，第3版2024年）． 日本人の食事摂取基準等、最新の情報に基づいて改訂． 食生活、健康についての知識、栄養学の基本を押さえ、日本の食文化や行事食、礼儀作法...

「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に対応して改訂！ 難しすぎず簡単すぎない，実践で役立つと好評のテキストが，食事摂取基準2025年版に対応して改訂！オールカラーの紙面で楽しく学べます．章立ては保育士養成課程に準拠．講義に使えて便利な演習課題つき．