深津（佐々木）佳世子：1件

疾病予防・健康増進につながる成分とそのメカニズムを解説 生命活動の維持に必要な栄養素，食品の味や香りに関わる成分，そして，身体の調子を整え，疾病予防・健康増進につながる成分について，オールカラーの図表で解説！特別用途食品や保健機能食品，食品にかかわる法律・制度も