栄養管理：26件

集中治療室へ入室したときから始まる栄養管理。 あなたに何ができるのか、一緒に考えませんか？ 日本集中治療医学会から「日本版重症患者の栄養療法ガイドライン2024」が発表され、その重要性がますます認識されてきている重症患者への栄養療法。早期栄養介入管理加算も設けられ、医師・看護師のみならず、管理栄養士...

●本書は，実臨床における真に必要なメッセージとしてPEGを冠する本学会の総力を挙げて作成されました。

PICC？　末梢静脈カテーテル？　CVC？ 「静脈路の確保方法に迷う」「末梢血管への穿刺が難しい」「もう穿刺を繰り返したくない…」 患者への末梢静脈点滴、静脈留置カテーテルの挿入に悩む・困る場面に、静脈路と治療の新しい選択肢として登場した「ミッドラインカテーテル」。患者の負担軽減、ベッドサイドでの挿...

【病態×栄養の理解を深めて病棟業務に即活用】 管理栄養士は多様な疾患・病態への対応が求められる。本書では臨床でよく出合う11病態を取り上げ、迷いやすい疑問を厳選して解説する。「Key Point」で要点をつかみ、栄養ケアの理由と判断のポイントが無理なく理解できる。日々の迷いを減らし、栄養食事指導や多...

【そのまま使える栄養教室・指導のツール集】 忙しい管理栄養士のために、疾患別の食事療法のポイントや患者向けの簡単レシピをスライド化した人気増刊の第2弾。市民公開講座や個別指導にも応用でき、栄養教室の準備から実践までをまるごとサポートする。参加者の笑顔とやる気をひきだすヒントが詰まった“いちおし”の一...

日本医事新報 No.5320（2026年4月11日発行） FOCUS：急性期からの栄養療法～入院2週間でできること 執筆：泉野浩生（長崎大学病院高度救命救急センター／医療教育開発センター特定教授／栄養管理センター副センター長） ◆『日本版重症患者の栄養療法ガイドライン2024』をもとに、急性期栄養療...

【終末期ケアに寄り添う栄養サポートの実践書】 近年、管理栄養士は直接、療養者にかかわる機会が増え、看取りにもかかわることが増えてきたが、実際の場面でどうすればよいかわからないと戸惑う声も多い。 本書では、看取り期の栄養ケアについて管理栄養士の目線で、著者自身の経験知とさまざまな文献をもとにわかりやす...

【押さえておきたい栄養の基本が楽しく学べる】 栄養管理においては、栄養素の量やバランスを見きわめ、体の状態に応じて調整することが重要である。 これらのバランスがくずれると、病気の原因となったり、症状が悪化したりする場合がある。 本書は、栄養にかかわる臓器のしくみ、消化・吸収・代謝の流れ、栄養素のはた...

【患者の状態を読みとり、伝える力が身につく】 栄養ケアを行ううえで、検査値から患者の状態を読みとる力は重要である。本書では、覚えておきたい検査値の意味、推移の読み解き方や基準値・異常値、関連疾患に加え、栄養食事指導でのわかりやすい伝え方をコンパクトに解説する。ダウンロードしてそのまま渡せる「患者説明...

【介護保険施設の栄養管理を適切に＆効率的に】 令和6年度介護報酬改定では、地域包括ケアシステムの深化・推進や、リハビリテーション・栄養・口腔の一体的運用、医療・介護・障害の連携が求められている。 管理栄養士は多職種の役割を理解して情報・方針を共有したうえで、専門性をもって栄養管理を行う必要がある。 ...

【臨床栄養指導に必要な最新情報と知識を解説】 疾患・ライフステージ別の食事療法、栄養補給法、栄養素の解説を収録したディクショナリーで具体的な食品や献立例を挙げてわかりやすく解説している。 日本人の食事摂取基準（2025年版）の内容に準拠。臨床栄養指導、管理栄養士国家試験対策、臨地実習など幅広い用途で...

【ちまたで話題の栄養情報をスッキリ解説！】 「体をととのえる」といわれる食物繊維と腸内環境について、知っているようで知らなかった基礎知識から、栄養ケアに活用できる最新情報まで紹介。 「今」知りたいトレンドを“ちょい足し”した適切な栄養食事指導で、患者の心をつかむ。

ようこそ，健康で，彩り鮮やかな，おいしいレシピの世界へ！ ここでは食材の力とうま味を濃縮した野菜ピューレを使い，日常では摂取しづらいビタミン類や食物繊維も豊富な，栄養豊かで塩分も控えたメニューをご提案します． 　食事は，健康なこころと身体の源です．楽しくない・味気ない食生活や，栄養・エネルギーのバラ...

【身体機能の変化に合わせた栄養管理を実践！】 「食べること」「栄養をとること」は「健康に」年齢を重ねるために大切である。高齢者の栄養状態や栄養摂取状況は、疾患、薬剤の影響、認知症の有無など、さまざまな要因によって一人ひとり大きく異なる。栄養士・管理栄養士が高齢者の食と栄養の特徴を理解し、最適な栄養ケ...

【疾患の栄養管理と栄養素をつなげて考える！】 栄養の素となる「栄養素」は多種類あり、ヒトの生命維持に重要な役割を担っているが、その消化・吸収・代謝の過程は互いが関係し合い、複雑である。よりよい治療の実践のために、栄養学の基本である生化学をわかりやすいイラストと楽しいキャラクターで学べる一冊。

低栄養の予防と改善は管理栄養士が行う！ 低栄養は、現疾患悪化、合併症増加、QOL低下を招き、生命予後短縮につながるため、リスクのある患者を早期発見・介入する必要がある。 患者個々の食生活を踏まえ、疾患や症状に寄り添い、食の専門家としてサポートする管理栄養士に欠かせない一冊。 介護保険施設の管理栄養士...

腎臓病で注意すべき食事がこれ一冊でわかる 十分なエネルギーの摂取、タンパク質の調整、減塩など、腎臓病の食事療法はむずかしいといわれる。本書では、患者の病態や年齢、理解度、生活習慣に柔軟に対応した栄養指導を行うヒントを紹介する。腎臓病患者の治療継続をサポートする管理栄養士におすすめ！ ※本製品はPCで...

自信をもって栄養指導ができるようになる！ 栄養指導の効果は、データ改善だけでなく、患者の行動変容と食事療法の継続がみられてこそ評価できる。食生活は多種多様であるため、栄養指導に定型はない。本書では、栄養指導の実際を会話形式で紹介するなかで、患者の気になる言動、管理栄養士が選んだ言葉などをわかりやすく...

「口から食べる」ためのケアと加算がわかる 摂食嚥下障害と誤嚥性肺炎の病態生理から、評価とリハビリテーション・治療、関連する算定と嚥下チームとしてのかかわり方、嚥下調整食まで管理栄養士の知りたいことを徹底解説。コード別のつくり方がわかる嚥下調整食レシピはダウンロード可能。 ※本製品はPCでの閲覧も可能...

【給食経営管理を理論的に行うための入門書！】 病院管理栄養士の重要な業務の一つに「栄養」という付加価値を加えた食事の提供がある。管理栄養士に給食提供業務における理解がなく、共通知識・認識が構築されていなければ、患者に適切な栄養管理を行うことはできない。新人教育やガイダンス資料、業務の振り返りにも活用...

経鼻栄養チューブを安全に挿入し、管理するために。 経鼻栄養チューブの挿入は、気泡音の聴診のみで確認をした結果、誤挿入に気づかず、医療事故へとつながるケースが多数、報告されています。 本書は患者さんの安全を守るため、バンドルサイエンスに基づいて、適正な経鼻栄養チューブの挿入・管理の方法を紹介していきま...

クリティカルケア従事者のための総合誌『急性・重症患者ケア』が電子書籍となりました。 2巻2号のテーマは「重症患者の栄養管理」です。本書では栄養管理はもちろんのこと、プラスの知識として重要なリハビリテーションと栄養や、口腔ケアについても解説。看護師はじめ、研修医、栄養士にもお役立ていただける内容です。

クリティカルケア従事者のための総合誌『急性・重症患者ケア』が電子書籍となりました。 2巻1号のテーマは「重症患者に必要な輸液管理と体液ケア」です。本書をよめばひとつひとつの基本事項を土台に“輸液管理と体液ケア”が実践できるようになります！

●病態・栄養・薬剤・検査値の知識が結びつく栄養療法の実践書！ ●すぐにできる栄養評価のコツや低栄養を見逃さないための視点・思考スキルを伝授！ ●これからの成人の低栄養診断基準：GLIM基準に対応！ 患者の栄養状態は、疾患の治療、回復、悪化防止と密接に関わっているため、その評価は適切な栄養療法を実施す...

脳神経内科疾患患者の摂食嚥下障害・栄養障害のギモンが解決！ 日本神経摂食嚥下・栄養学会編集の食のケアのハンドブック！ ●脳神経内科疾患の患者さんは摂食嚥下障害・栄養障害を合併することが多く，食形態や食のケア（姿勢や食具など）・嚥下訓練・栄養管理など，食のQOLを維持するために長期にわたるかかわりが必...

【療養計画書のラクラク策定で算定数UP！】 令和6年度診療報酬改定で新設された「生活習慣病管理料（Ⅱ）」の算定時には、療養策定書を策定して患者の同意を得る必要がある。 本書には、療養計画の策定から患者同意までをカバーできる患者説明シートを収載。ダウンロードして日々の診療に活用できる。