栄養・食事療法：124件

その栄養処方，本当に適切ですか？投与経路の決定，栄養剤・輸液の組立て方，段階的な増減量など症例をまじえ解説．なぜそうするか？どう実践するか？がわかれば自信をもってできる！臨床にでたらまず読むべき1冊 ※本製品はPCでの閲覧も可能です。 製品のご購入後、「購入済ライセンス一覧」より、オンライン環境で閲...

小児トリセツシリーズ第7弾。子どもは食べることで栄養を摂取し、成長していく。疾患によって栄養障害が起こった場合には、基礎疾患の治療とともに子どもの成長をサポートするための栄養管理が必要である。また、器質的な疾患によらない栄養障害も小児では問題になりやすい。乳幼児期や学童、思春期の「食べない・食べられ...

“なんとなく”行っていた栄養療法に自信がつく！ 「疾患治療に栄養が大切なのはなぜ？」「経腸栄養剤の違いと選び方は？」など日常診療でのつまずきポイントをやさしく解説。基本的な考え方から現場で役立つ知識まで自然に身につく医師のための入門書。 ＞ 姉妹書 「モヤモヤ解消！栄養療法にもっと強くなる」もあわせ...

輸液・栄養剤の種類，選び方，処方例をポケットサイズに凝縮！ 栄養療法で用いる輸液や栄養剤に焦点を当て，その選び方・使い方がよくわかる．病態ごとの処方例を多数掲載し，付録には輸液・経腸栄養剤の成分の一覧表を収載．今回の改訂では各種製剤の情報をアップデートし，「日本人の食事摂取基準（2025年版）」にも...

・がん医療の進歩により，多くの患者が社会生活を維持しながら治療を続けられるようになってきたが，化学療法や放射線療法，外科的治療に伴う副作用や代謝性変化，後遺症，さらに高齢化や心血管疾患などの併存疾患の影響により，低栄養や栄養状態の低下を呈する患者も少なくない． ・摂取不足や代謝異常など体組成や身体機...

がん悪液質診療の「現場のリアル」を きわめて深刻な全身性の消耗性症候群であるがん悪液質（Cancer Cachexia）はがん患者に「食べても減ってしまう」事態を招き，生命予後や生活の質（QOL）に重大な影響を及ぼすため，栄養・運動・薬物療法などを組み合わせた多職種による包括的な介入が求められている...

苦手意識を克服！栄養治療の基本が身につき、実践できるようになる 生化学や栄養状態の評価、栄養剤の選び方などの基本をおさえ、腎臓病や心不全、糖尿病など、病態・疾患別の考え方を症例をもとに具体的に解説。「一度介入して終わり」ではない、エキスパートの「さじ加減」を伝授！

輸液・電解質異常の“こんなことが整理されていたら良いな”がここにある 腎臓・輸液・チャネル・輸送体のエキスパートによる新感覚の輸液の教科書．「体内の水と電解質の流れ」を軸に，ミクロ（臓器の構造や生理機能）とマクロ（ヒトの体全体）の視点を使い分け，経口補液療法・輸液療法の本質に切り込みます．確立された...

患者の体調や病態に適切に対応すべく，臨床分野で必要な栄養の基礎知識，ライフステージにあわせた栄養管理，臓器および疾患別の栄養管理，栄養研究の最前線について解説します．

さまざまな疾患において栄養障害が治療を受ける上で負の影響を与えることが明らかとなり、がんもその代表的な疾患のひとつです。栄養障害を改善するための栄養治療を並行して行うことで、治療効果を上げ、副作用や合併症を軽減し、生活の質を改善することもわかってきています。 栄養治療の重要性が再注目されていることか...

どう運営すればいいの？　待ったなしの「GLIM基準」。あなたのもやもやをすべて解決します！ 令和6年の診療報酬改定では、さまざまな医療機関で、国際的な低栄養の診断基準、『GLIM（グリム）基準』の導入が必要となりました。しかし、これまでGLIM基準を実際に使用していなかった施設も多いのではないでしょ...

●病態・栄養・薬剤・検査値の知識が結びつく栄養療法の実践書！ ●すぐにできる栄養評価のコツや低栄養を見逃さないための視点・思考スキルを伝授！ ●これからの成人の低栄養診断基準：GLIM基準に対応！ 患者の栄養状態は、疾患の治療、回復、悪化防止と密接に関わっているため、その評価は適切な栄養療法を実施す...

【ベッドサイド栄養管理の疑問を解消する一冊】 令和6年度診療報酬改定における「栄養管理体制の基準」として、「栄養管理を行う体制を整備し、あらかじめ栄養管理手順（標準的な栄養スクリーニングを含む栄養状態の評価、栄養管理計画、退院時を含む定期的な評価等）を作成すること」が明確化された。医療チームの一員で...

がん患者の多くは、侵襲的な治療による栄養障害や、がんそのものの炎症や異化亢進などによる栄養障害を経験する。栄養障害は合併症の増加やQOL低下などさまざまな影響を及ぼすが、がん種やステージなどによって必要となる栄養治療は多様であり標準化に課題がある。 本診療ガイドラインではMindsの方式に準拠し、4...

・糖尿病診療における食事療法のあり方はこの10年で大きく変わり，「糖質制限vs.カロリー制限」という二項対立の時期もあったが，現在は個別化食事療法を模索する時期にあると考えられる．しかし，「個別化食事療法とはどういうものなのか」「どうやって実践したらよいのか」などの疑問への明確な答えはまだ出ていない...

●栄養・食事療法の効果を高め，栄養診断を標準化するために，医療機関で勤務する管理栄養士・栄養士のカルテ記載を推進し，また記載にあたっては「栄養管理プロセス（nutrition care process；NCP）を普及させていくことが重要です． ●管理栄養士養成課程において，NCPがコアカリキュラムへ...

●日本は他の先進諸国に類を見ない速さで超高齢社会に突入し，認知症を有する高齢者の方が増加している．認知症の方にとっても食事は他者とのコミュニケーションを図るなど，おいしさや満足感を介して心の充足を感じる機会であり，栄養専門職による専門的な支援が求められています． ●また，認知機能の低下した方が食事を...

到来！ 栄養素欠乏のパンデミック！？ 時は高齢化時代，高齢者ではその食生活や消化吸収，代謝・排泄，服薬などの問題からビタミンや金属などの微量栄養素の欠乏が日常茶飯事になっています．一方，若い世代でも，食べられない，動けない，アルコール多飲などの状態から，多種類の栄養素欠乏をきたしている方も少なくあり...

●消化管由来と思われる愁訴があっても，内視鏡検査などで症状の原因となりうる異常所見を同定できない場合がしばしばあり，このような病態を「機能性消化管障害」と称する． ●機能性消化管障害は，機能性食道障害，機能性胃・十二指腸障害，機能性腸障害など8つのカテゴリーに分類され，機能性胃・十二指腸障害に含まれ...

●管理栄養士・栄養士のすべての業務において，対象者の栄養・食における課題を見出して，より良い食習慣へ導くために，人と人とのコミュニケーションスキルは必須． ●本書では，コミュニケーションの基礎理論から，管理栄養士・栄養士の具体的な業務場面をふまえた実践までを「栄養コミュニケーション」としてまとめた．...

●2005年に北欧から提唱されたERAS（enhanced recovery after surgery；手術後の回復強化）プロトコールは，手術における安全性の向上，術後合併症の軽減，早期回復，在院日数の短縮，コスト低減を目的に開発された周術期の包括的プロトコールで，わが国の消化器領域の外科手術でも...

「総合診療ブラザーズ」に山田悠史医師を加えたシン・総合診療ブラザーズ，ここに見参！ 医学系YouTuber松本朋弘医師・小澤秀浩医師による「総合診療ブラザーズ」に日本や米国で活躍中の山田悠史医師と仲間たちが加わり、「patient journeyに寄り添う栄養摂取の提案」を軸に入院中・治療中の患者が...

●精神疾患を合併した身体疾患患者の精神医学的な問題には，精神科リエゾンチームが対応するだけでなく，近年では，がん患者に対しては精神医学的問題も含めて緩和ケアチームが介入したり，認知症患者に対しては認知症ケアサポートチームが介入するケースもよく見られます． ●管理栄養士は，こうした精神医学的な医療チー...

特集　心不全の栄養管理―急性期から在宅までの最新情報 　特集にあたって（白石裕一） 　心不全患者のサルコペニアと栄養（齊藤正和・作山晃裕） 　心不全患者の栄養スクリーニングと評価─エビデンスとピットフォール（衣笠良治） ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.73，p.74の図は未収載となって...

薬剤師とのパートナーシップ ―病院～地域における連携とくすりの知識update 病棟での薬剤師との連携 在宅・地域における管理栄養士-薬剤師の連携―薬局管理栄養士の立場から 急性期医療から在宅医療に“つなげる”栄養管理 ほか ≫ 「臨床栄養」最新号・バックナンバーはこちら ≫ 臨床栄養 定期購読（2...

輸血学のエッセンスが詰まった，試験にも臨床現場にも役立つ新しいテキスト． 2013年に刊行し好評を博した『輸血学テキスト』を，最新の指針やガイドラインを踏まえて全面的に改訂．輸血学のエッセンスが詰まった新しい教科書である．学校の授業だけでは実践力までつけるのは難しいこの領域について，ベースとなる考え...

Part 1　脳腸相関総論 　1．脳腸相関とは（内藤裕二） 　2．腸管免疫システムの基本（内山和彦） 　3．腸内細菌叢のライフステージにおける変化（内藤裕二） ほか ≫ 「臨床栄養」最新号・バックナンバーはこちら ≫ 臨床栄養 定期購読（2023年1月-12月）受付中！ ※本製品はPCでの閲覧も可能...

高齢腎臓病患者を支える―臨床の最新潮流を学び栄養管理に活かす 【総論】高齢腎不全患者の最新動向と今後の課題 高齢糖尿病性腎臓病（DKD）の病態と管理 高齢慢性腎臓病患者の併発症の管理 ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.725，p.726の図は未収載となっております。 ≫ 「臨床栄養」最新...

低栄養の予防と改善は管理栄養士が行う！ 低栄養は、現疾患悪化、合併症増加、QOL低下を招き、生命予後短縮につながるため、リスクのある患者を早期発見・介入する必要がある。 患者個々の食生活を踏まえ、疾患や症状に寄り添い、食の専門家としてサポートする管理栄養士に欠かせない一冊。 介護保険施設の管理栄養士...

特集：低栄養を防ぐ！嚥下調整食の工夫と活用 　特集にあたって 　摂食嚥下障害患者における低栄養対策 　嚥下調整食摂取による低栄養およびサルコペニアのリスク ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.553，p.554の図は未収載となっております。 ≫ 「臨床栄養」最新号・バックナンバーはこちら ...

● web講座「ゼン先生の栄養管理講座」をまとめた第3弾（第77回から第109回までを収載） ● 正しい臨床栄養法の普及と、本物の栄養管理のプロ（Medical Nutritionist）の育成に向けた著者の活動記録を、紀行文と会話形式でまとめたユニークな読み物 ※本製品はPCでの閲覧も可能です。 ...

【第1部　各職種から】 　総論：災害時の多職種での“食べる”支援体制の必要性 　災害栄養の領域から─エビデンスが明らかにする災害時の栄養課題 　医師の視点から―発災直後からの摂食支援活動を通して ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.385，p.386の図は未収載となっております。 ≫ 「臨...

新型コロナウイルス感染症－栄養部門の対応　この1年，そしてこれから 前編 新型コロナウイルス感染症：臨床現場での栄養部門の対応と留意点 給食管理業務におけるCOVID-19対応 新型コロナウイルス感染症流行下におけるオンライン栄養指導の現状と課題 ほか ＊都合により，紙版の誌面と異なり割愛される箇所...

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）が確認されてから1 年，医療機関ではさまざまな対応を余儀なくされ，栄養部門でも，どのように業務を継続していくか，現場では検討と実践が重ねられてきました．2021 年の年初を迎えても流行拡大に歯止めはかからず，いまだ収束の兆しは見えず，医療体制の逼迫する中，...

高血圧UPDATE －最新動向を把握し，栄養指導に活かす 巻頭言：特集にあたって 総論：高血圧治療の最新動向 「高血圧治療ガイドライン2019」―改訂の概要と栄養指導のポイント　ほか ＊都合により，紙版の誌面と異なり割愛される箇所があることがございます（pp.385-386折り紙ページは未収載となっ...

特集：時間栄養学UPDATE―最新研究が明らかにする健康との多彩なかかわり 【総論】時間栄養学研究の現状と展望 疾患と時間栄養学 食事摂取の時間と血糖変動　ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.241，p.242の図は未収載となっております。 ≫ 「臨床栄養」最新号・バックナンバーはこちら ...

●日本製の脂肪乳剤がなくなってしまうかもしれない！ ●そんなことにならないよう、医療現場でしっかりと、きちんと、脂肪乳剤を使うための手引書 ●脂肪乳剤の歴史から、代謝と特徴、適切な投与と管理など、基本から実践までを詳述 ●目次を見渡して自信がない項目があるなら、ぜひ読んでください ※本製品はPCでの...

NSTを見つめ直す －取り組みの実際と今後の展開 大学病院急性期病床におけるNST－COVID-19症例の栄養管理を通して 二次医療圏におけるNST 回復期リハビリテーション病棟におけるNSTの取り組み　ほか ＊都合により，紙版の誌面と異なり割愛される箇所があることがございます（pp.553-554...

病院給食・施設給食における衛生管理&感染対策 －HACCP対応からスタッフ教育まで 食品衛生法改正で義務付けられる調理現場におけるHACCPに沿った衛生管理 食中毒発生状況から考える衛生管理 食中毒を防ぐために知っておきたい洗浄剤・殺菌剤と装置　ほか ＊都合により，紙版の誌面と異なり割愛される箇所が...

2010年7月に改正臓器移植法が施行されて以降，脳死下において家族の承諾による臓器提供が可能になり，脳死臓器移植は近年，増加傾向にあります．また，免疫抑制法をはじめとする治療技術も飛躍的に進歩を遂げており，移植医療は今後いっそうの普及が期待されています．栄養管理においては，免疫抑制状態に配慮した食事...

わが国の平均寿命は世界トップクラスであり，高齢者の割合はますます増加してきている．高齢者が自立した生活を行い，要介護や要支援とならないためには，運動器の健康が重要である．要介護，要支援の原因を見ると，骨折・転倒が原因となる場合も多い．骨粗鬆症を予防し，骨折を減少させることは現在，そして将来にわたるわ...

腎臓病で注意すべき食事がこれ一冊でわかる 十分なエネルギーの摂取、タンパク質の調整、減塩など、腎臓病の食事療法はむずかしいといわれる。本書では、患者の病態や年齢、理解度、生活習慣に柔軟に対応した栄養指導を行うヒントを紹介する。腎臓病患者の治療継続をサポートする管理栄養士におすすめ！ ※本製品はPCで...

臨床に活かす！日本発の栄養疫学研究からのエビデンス 日常臨床と栄養疫学研究─管理栄養士・栄養士に求められること 2型糖尿病の合併症予防のための食事療法 循環器疾患と栄養・食生活―ナトリウム・カリウム・アルコール摂取との関連を中心に ＊都合により，紙版の誌面と異なり割愛される箇所があることがございます...

医療における乳酸菌応用の新展開 プロバイオティクス，プレバイオティクス，バイオジェニックス─最近の話題：乳酸菌の免疫応答 医薬品としてのプロバイオティクス・プレバイオティクス 救急の場での乳酸菌の臨床応用 ＊都合により、電子版では紙版と異なりpp.361-362折り紙ページは未収載となっております。...

「脳卒中治療ガイドライン2021」から紐解く 最新の脳卒中栄養管理 「脳卒中治療ガイドライン2021」の改訂ポイント 脳卒中急性期における栄養療法の考え方 脳卒中後の嚥下障害　ほか ＊都合により，紙版の誌面と異なり割愛される箇所があることがございます（pp.961-962折り紙ページは未収載となって...

CGM/FGMを用いた糖尿病治療－血糖トレンドを栄養指導に活かす CGM/FGMを用いた糖尿病治療の実際と管理栄養士に期待すること 糖尿病治療における血糖変動管理の重要性と血糖データの評価 糖尿病治療薬と血糖変動―CGM/isCGMデータから薬剤選択を考える ほか ＊都合により，紙版の誌面と異なり割...

摂食障害対策の現状と最新トピックス 日本と海外の摂食障害診療ガイドラインの現状 摂食障害治療支援センター設置運営事業の総括およびAMED研究班成果物について 摂食障害に対する認知行動療法（CBT-E）とその普及啓発活動 ほか ＊都合により，紙版の誌面と異なり割愛される箇所があることがございます（pp...

2020年版の食事摂取基準に準拠。栄養学の基礎から臨床、国試対策まで！ 「標準看護学講座」の流れを汲む、「よくわかる専門基礎講座」シリーズ。第5版は、エネルギーおよび各種栄養素の摂取基準が見直された「日本人の食事摂取基準（2020年版）」に準拠させて改訂を行った。 わかりやすいと好評の豊富な図表やイ...

ヘルス・フードテックの未来展望―栄養・食の課題解決に挑み健康社会をつくる 健康・医療に寄与するフードテック 次世代宇宙栄養学の展望 ヘルス・フードテックによる個別化食の未来 ほか ※都合により、電子版では紙版と異なりp.81，p.82の図は未収載となっております。 ≫ 「臨床栄養」最新号・バックナン...

特集にあたって 　体組成分析の歴史的変遷と評価法 　骨格筋評価の3つの指標 　メタボリック症候群と体組成 ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.1017，p.1018の図は未収載となっております。 ≫ 「臨床栄養」最新号・バックナンバーはこちら ≫ 臨床栄養 年間購読（2022年1月-12月...

豊富な図表で，臨床栄養学が体系的にしっかり学べる！栄養ケアの概要と流れをすっきり整理し，基礎固めに最適なテキスト．経腸栄養剤一覧表など，現場に出てからも役立つ付録も充実．管理栄養士国家試験対応！ ※本製品はPCでの閲覧も可能です。 製品のご購入後、「購入済ライセンス一覧」より、オンライン環境で閲覧可...

臨床栄養学の知識を「生きた」ものにする実習書！臨床経験豊富な執筆陣が，現場の技術や工夫を交えてわかりやすく解説．章ごとの実習課題で確実に実践力が培われます．多職種連携などもカバー，臨地実習に対応可能． ※本製品はPCでの閲覧も可能です。 製品のご購入後、「購入済ライセンス一覧」より、オンライン環境で...

■臨床栄養 定期購読（2023年1月-12月）販売中！ 臨床栄養現場で活躍する管理栄養士・栄養士のためのわが国で唯一の専門誌 蔓延する生活習慣病の食事療法を第一線で担当し，ニュートリショナルサポートチームの一員として科学的根拠に基づいた栄養・食事療法の提供も期待される管理栄養士・栄養士のための臨床栄...

●好評を博した臨時増刊号『栄養療法のピットフォール―よりよいケアのために』が最新の内容でリニューアル！ ●栄養アセスメント，静脈経腸栄養，ライフステージ別の栄養管理に加え，「疾患の病態別栄養療法」として栄養管理が求められる疾患を多数取り上げ，またチーム連携や今日的トピックスを追加． ●最新の診療ガイ...

ライフステージ・病態からみた肥満症の治療と栄養戦略 ＜小児期＞ 小児の肥満・肥満症への対応―成人肥満への持ち越しを防ぐために ＜成人期＞ 肥満症の病態と内科的治療 ＜成人期＞ 減量・代謝改善手術前後の栄養管理 ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.353，p.354の図は未収載となっておりま...

微量元素とMgの最新知見を臨床に活かす！―機能・代謝・疾患との関連 鉄の最新知見―鉄ホメオスタシス異常と神経疾患 亜鉛の最新知見―亜鉛トランスポーターの生理機能：個体恒常性の維持と亜鉛シグナル 銅の最新知見―生体内銅代謝と銅代謝異常症 ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.209，p.210...

栄養管理に必要な輸液療法の実践ポイント 輸液の分類と一般的な特徴 医療ビッグデータからみた輸液療法の実態 輸液療法の栄養管理　ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.73，p.74の図は未収載となっております。 ≫ 「臨床栄養」最新号・バックナンバーはこちら ≫ 臨床栄養 年間購読（2022年...

最新知見に学ぶ！ フリーシュガー/アデッドシュガーと健康のかかわり フリーシュガー・アデッドシュガーと健康を取り巻く現状 スクロース・フルクトース代謝の新パラダイム 糖の摂取を調節するメカニズム　ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.1047，p.1048の図は未収載となっております。 ≫ ...

栄養療法のA to Zがこの1冊に！25の病態別栄養管理を要約解説！ 医療の土台をなす栄養療法の，基礎から実践までを，レジデントや看護師・管理栄養士，学生に向けてわかりやすく紐解く．前半では栄養ケアプロセス（ステップ1～4）の各過程のポイントを「演習問題」や図表を交えて解説し，経口・経腸・静脈栄養の...

●SDGs達成のために栄養・食で取り組むべき課題をこの一冊で解説！ ●SDGs(持続可能な開発目標)とは，2015年に国連で採択された「誰一人取り残さない」「持続可能な世界」を実現するための国際目標である． ●このSDGsを実現するにあたり，人口増加による食料不足，気候変動による食料生産への影響，農...

管理栄養士病棟配置の実践と課題－入院栄養管理の質の向上に向けて なぜ，管理栄養士の病棟常駐が必要か 全国病院栄養部門実態調査から見た管理栄養士の病棟配置の現状と課題 病棟配置に向けた体制づくりと管理栄養士の業務イメージ　ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.681，p.682の図は未収載とな...

医学部では教えてくれない臨床栄養の入門書。 研修医のために病棟ですぐに役立つ栄養療法の基礎知識をまとめました！ ◆ 医師となり、初めて患者さんを担当すると直面する多くの課題を解決する一冊！ ◆ 種々の病態に応じて食事療法、経腸栄養、静脈栄養を実践するための知識を分かりやすく解説しました。 あわせて読...

診療ガイドライン2021に学ぶ　食物アレルギーの最新知識 食物アレルギーの定義と分類 食物アレルゲンの最新情報 食物アレルギーのリスク因子と予防 ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.489，p.490の図は未収載となっております。 ≫ 「臨床栄養」最新号・バックナンバーはこちら ≫ 臨床栄...

NSTディレクターを目指すレジデントやコメディカルスタッフ必携！栄養管理の基本のすべてがここに詰まっています!! レジデントやコメディカル向けに，栄養管理の実際をわかりやすく実践的に解説したポケットマニュアル．栄養アセスメントや病態別の栄養管理の実際などのほかに，「病院食とは？」といったベーシックな...

特集　病院給食システムの新たな展開をめざして―変革のために何が必要か？ 　病院給食はどこに向かうのか？―（一社）ヘルスケアフードサービスシステム協会のめざすもの 　病院経営の動向と給食部門へ望むこと 　病院フードサービスの問題点と対応 ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.353，p.354...

管理栄養士と医師による強力コラボで薬局栄養指導のお悩みを解決！ 栄養学の基礎から病気と食品、慢性疾患に対する栄養指導、食品と健康をめぐるQ＆A、さらには特定保健指導まで。 本書は、病態栄養の基本的な知識については必要最小限にとどめ、薬局での栄養相談で求められる知識はどの範囲だろう？　相談者が本当に欲...

特集　科学的介護の推進と医療・介護の連携―管理栄養士・栄養士の果たすべき役割は? 　管理栄養士・栄養士が知っておきたい介護報酬改定のポイントとその考え方 　科学的介護情報システム（LIFE）の栄養ケア・マネジメントへの活用―LIFEが活きるデータとなるために 　医療・介護のシームレスな栄養連携のポイ...

肝疾患エキスパートブック　栄養管理に活かすための最新情報　 　序文 肝硬変 　肝硬変患者の低栄養状態や肥満と予後 　肝硬変における栄養アセスメントの実際 ほか ≫ 「臨床栄養」最新号・バックナンバーはこちら ※本製品はPCでの閲覧も可能です。 製品のご購入後、「購入済ライセンス一覧」より、オンライン...

褥瘡UPDATE　エキスパートのための最新情報と栄養療法　 　まえがき―ウィズ・ポストコロナ時代の最新褥瘡・栄養管理 Part1.褥瘡の基礎知識 　1．褥瘡の疫学：実態調査結果をいかす ほか ≫ 「臨床栄養」最新号・バックナンバーはこちら ※本製品はPCでの閲覧も可能です。 製品のご購入後、「購入済...

特集：嚥下調整食のいまとこれから－学会分類2013から2021へ 「嚥下調整食分類2021」の概要と改訂のポイント 「嚥下調整食分類2021」活用にあたってのポイント―質問の多い項目を中心に 適切な食形態判定のための観察評価のポイント　ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.81，p.82の図...

臨床栄養の基礎となる各疾患の病態および診断基準，治療を豊富な図表でわかりやすく解説．新たに「感染症」の章も追加し，管理栄養士国家試験出題基準に対応したテキスト．管理栄養士を目指す方必携の１冊！ ※本製品はPCでの閲覧も可能です。 製品のご購入後、「購入済ライセンス一覧」より、オンライン環境で閲覧可能...

■臨床栄養 年間購読（2022年1月-12月）販売中！ 臨床栄養現場で活躍する管理栄養士・栄養士のためのわが国で唯一の専門誌 特徴 蔓延する生活習慣病の食事療法を第一線で担当し，ニュートリショナルサポートチームの一員として科学的根拠に基づいた栄養・食事療法の提供も期待される管理栄養士・栄養士のための...

【給食経営管理を理論的に行うための入門書！】 病院管理栄養士の重要な業務の一つに「栄養」という付加価値を加えた食事の提供がある。管理栄養士に給食提供業務における理解がなく、共通知識・認識が構築されていなければ、患者に適切な栄養管理を行うことはできない。新人教育やガイダンス資料、業務の振り返りにも活用...

● Nutritionの漢字「栄養」が使われるようになって100年しか経っていないのをご存じですか？ ● 漢字「栄養」を日本で最初に用いたのは誰なのか？ ● その答えを見つけるために、関連施設を巡り、いろいろな資料(文献や写真)にあたり、著者がようやくたどり着いた結論とは?

行動科学や社会科学，心理学に裏付けられた栄養教育の実践を，具体的事例を用いて解説．冒頭で2つの事例を挙げ，「栄養教育」の全体像を把握しつつ，続く章では，食に関する行動変容を促すための，行動科学やカウンセリングの理論・技法，栄養教育のマネジメント法を，図表を用い分かりやすく論じる．対象別の栄養管理につ...

● web講座「ゼン先生の栄養管理講座」をまとめた第2弾（第41回から第76回までを収載） ● 正しい臨床栄養法の普及と、本物の栄養管理のプロ（Medical Nutritionist）の育成に向けた著者の活動記録を、紀行文と会話形式でまとめたユニークな読み物

評価・指示の出し方から病態の考え方まで まるっとわかる100問 研修医が引っかかりがちな「栄養療法」のドリルが登場！生化学や栄養状態の評価などの基本編と，症例ベースで病態別の栄養療法を考える実践編の二部構成で，問題を解けば解くほど治療戦略を考える力が身につく！ ※本製品はPCでの閲覧も可能です。 製...

食行動を司る生体恒常性維持システム ヒトはなぜ食べるのか？鍵は食行動の分子・神経基盤にあり！健康を維持するため，食物の情報を捉え処理するメカニズムを詳説．生活習慣病や摂食障害の改善をめざす医学，健康科学，栄養学，食品科学の研究者，必読！ ≫ 「もっとよくわかる！」シリーズはこちら ※本製品はPCでの...

がん栄養療法のバイブル！ 日々進歩しているがん患者の栄養管理法について，その実際やポイントを解説するだけでなく，概念や基本から説き起こし，最新の栄養管理法ならびに今後の指標を示したハンドブック．緩和ケアやQOLの維持を念頭においた内容となっている．栄養管理の基本，がん治療に特に有効と思われる栄養素，...

最新のスポーツ栄養学の研究成果に基づきつつも，選手に喜んで食べてもらえる献立集． トレーニングにより多くの栄養素の摂取が必要なアスリートのために量・バランス・おいしさ，その三拍子が揃った献立を提案．スポーツ現場での指導経験が豊富で，スポーツ栄養の知識を持った公認スポーツ栄養士による，食べてもらえるメ...

●近森病院の最先端の栄養ケアをこの一冊に凝縮！ ●我が国における，臨床栄養の最先端施設である近森会グループの3病院（近森病院・近森リハビリテーション病院・近森オルソリハビリテーション病院）で行われている栄養ケアの実際とエッセンスを，この一冊に凝縮したマニュアル！ ●好評既刊「近森栄養ケアマニュアル」...

栄養食事指導の場でそのまま使える対話例が満載 食物アレルギーの患者さんへの栄養食事指導の際，栄養士がどのような言葉かけを行い，指導（面談）するかを，患者さんとの「対話形式」から学べる書．対話シーンの会話は現場でそのまま使える内容となっており，病院での栄養食事指導，保育所や学校での面談や給食対応，給食...

近年、「心不全パンデミック」という言葉に象徴されるように、超高齢社会において心不全をはじめとする心機能に障害を抱える患者が増加し続けている。 こうした傾向と呼応するように「心臓リハビリテーション（心リハ）」がカバーする範囲も広がり、その必要性も年々高まってきている。いまや心リハに関する知識は一部の関...

「口からの摂取をあきらめない」ための、「攻めの栄養療法」＝体重（主に筋肉量）を増やす栄養療法を実践するために必要な、食事の工夫・経口栄養剤・間食・経管栄養・静脈栄養・栄養モニタリングを具体的にまとめた，病棟だけでなく外来担当医師にも知る必要性がある栄養療法の今日から使える臨床で役立つマニュアル．糖尿...

患者に具体的な食事の指導を行いたいと思っている医師にぜひ読んでいただきたい1冊 一般の内科医がよく診る代表的な14疾患について，医師の立場で知っておきたい栄養・食事指導のポイントを具体的に解説した． 各疾患を2部構成とし，前半は疾患の概要と，栄養・食事療法の必要性を医師が執筆し，後半では患者の症例を...

特定保健用食品（トクホ）と医薬品との関係がイラストで一目瞭然！ 特定の効果を謳う特定保健用食品（トクホ）と，同様の薬効を持つ医薬品との関係（作用機序の違いや相互作用など）を効果の種類別に解説．各項目の冒頭には作用機序の図を掲載して，ビジュアルでも理解できるようにしている．特定保健用食品と医薬品の関係...

本書は、静脈栄養管理を正確かつ安全に行うためのバイブルとも言え、適切な栄養管理を志す医療人には必読の書となることを確信している。 ●薬剤師にとっては、薬学教育にない未知の分野でもあり、本書を常に傍らに置き、栄養・輸液療法の管理について正しく理解できるまで、繰り返し読み直すことをお勧めする。 ●「むず...

●合併症ごとに、疾患概要を医師が、栄養指導のポイントを管理栄養士が、それぞれコンパクトに解説。糖尿病の栄養指導を行っている管理栄養士、さらにNSTやチーム医療に関わるスタッフのための実践的なマニュアル。 ●合併症やリスクがある高齢者に食事指導をするうえで何が必要か、どんなことに注意をするのか、実際の...

★構想から丸4年、PEG・在宅医療研究会（HEQ）の編集による用語解説がいよいよ登場。 ★PEG（経皮内視鏡的胃瘻造設術）の関連用語111語を収載。概論と各論に分類・構成し、関連用語も相互に理解・参照できるよう検索性も工夫。図表を多用した見やすいレイアウト。 ★PEG医療にたずさわるすべてのスタッフ...

臨床栄養の第一人者の先生方が，現場目線で栄養療法・管理の実際，そのフィロソフィーを綴った渾身の一冊 患者さんの病態・経過に合った栄養剤の選択をいかに適切に行うか。15の病態別に根拠に基づく経腸栄養剤の選択を詳解。さらに経腸栄養の代表的なトラブル8つについて原因・対処法を解説。巻末には18社148製品...

「経腸栄養の起源は古代エジプト・ギリシャにあり。その方法はまさかの？」 「生理食塩水が最初に用いられたのはあの疾患の治療だった？」その他、経腸栄養法の変遷、輸液製剤の発展など、思わず誰かに話したくなるような、臨床栄養の教養を身につけませんか？

新しい知見・ガイドライン等を踏まえて当初の24項目から30項目に設問数を増やし，各項目を大幅にアップデート！ ・サルコペニアに関する疑問を，30項目のQ&A形式で解説 ・2013年の初版「24のポイント」に6項目を追加しブラッシュアップ ・高齢者医療・介護に携わる全てのスタッフの方々に，用途に応じて...

臨床現場で悩むあらゆる診療科の医師・メディカルスタッフのために。現場で必要な栄養学と食事・栄養療法の知識をできるだけ効率よく自学自習できる！ 栄養素の基本から食品学，各疾患の食事・栄養療法まですべての医師が知っておくべき知識を網羅．各分野のエキスパートによる系統的な解説は現場の疑問に応え，食事・栄養...

すべての世代の体中の酵素を動かしてる亜鉛、知ってますか？ 亜鉛によって起きるさまざまな症状、病気をマンガと図でわかりやすく解説。本書は疲れ過ぎない程度の運動をするなどして，亜鉛貯金を殖やすことの重要性をわかっていただくために、著者の長年の努力と経験をもとにまとめあげられたものである。患者のみなさまで...

在宅ケア・施設ケアを担う医師とコメディカルスタッフのために，PEGによる長期経腸栄養管理に役立つ実際的な内容を簡潔に解説！ 好評の初版から5年，ダイレクト法や半固形化剤・増粘剤，がん患者への応用など新たな項目を追加してアップデート，内容がさらに充実しました。巻末には，代表的な栄養剤，代表的なPEG製...

常の疑問を解決できる！ 研修医にもっとも読まれている研修医のための雑誌レジデントノート！ 栄養療法に携わる全ての医師，必見！経腸栄養，静脈栄養，嚥下障害など…必ず知っておきたい重要ポイントを厳選してしっかり解説．根拠とエビデンスを理解することで，いつものオーダーの目的がわかる！ ＞ レジデントノート...

正しい臨床栄養法を普及させなければならないという思いが詰まった一冊。 大阪大学国際医工情報センター栄養ディバイス未来医工学共同研究部門のwebサイトで連載中の「ゼン先生の栄養管理講座」のうち、第1回～第40回をそのまま書籍化。著者の栄養管理にまつわる活動が、豊富な写真とともに書き綴られています。

巻末には主なとろみ調整食品・固形化補助食品，主な半固形栄養剤の一覧を掲載。 嚥下障害の病態・診断・リハビリだけでなく，長期にわたる嚥下リハビリには不可欠の栄養法「PEG」についても十分に頁を割きました。嚥下リハビリを必要とする患者さんの多くが，同時に栄養ルートとしてのPEGの対象者であり，この両方を...

これからお母さんになる方、子育て中のお母さん必見！ 育ち盛りのこどものための食育とレシピ本！こどもの専門病院「大阪府立母子保健総合医療センター」の医師・栄養士の知識と経験を集結。子供の成長と発達をサポートする健康レシピと役立つ情報が満載です。 ＞ II　幼児期編はこちら ＞ III　学童期・思春期編...

臨床でよく出会う代表的な生活習慣病の生活指導、食事療法、薬物療法の基本をこの一冊に集約！ 各疾患の病態生理と最新の薬物療法、治療に不可欠な食事箋・処方箋の発行に至る経過とその考え方がよくわかります。栄養学部や看護学部、薬学部のサブテキストとしてもご利用いただける内容となっています。